Küchenchef/in 80- 100% (m/w/d)

Unser Ziel ist es, gemeinsam mit dir die attraktivste Bergdestination der Schweiz zu schaffen. Zentral in der Gotthardregion, unweit von Zürich und Mailand. Werde Teil dieses einzigartigen Projekts und eines internationalen, leidenschaftlichen Teams, in dem bei aller Arbeit auch der Spass nicht zu kurz kommt.

Aufgaben

• Planung, Organisation und Leitung des Küchenbetriebs
• Entwicklung und Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Erstellung der Einsatzpläne für die Küche sowie Überwachung der Arbeitszeiten
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Organisation und Durchführung von Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen für das Küchenpersonal
• Verantwortlich für Lagerbestände, Bestellwesen und Inventur
• Gestaltung von Speisekarten und Menüs unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
• Verantwortung für die Kalkulation und Kontrolle der Food Cost sowie Einhaltung der Budgetvorgaben
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
• 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse sowie gute Kenntnisse von den Hygienerichtlinien und des Lebensmittelgesetzes
• Ausgeprägte Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (B2), Italienischkenntnisse von Vorteil
• Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen und Kenntnisse über gängige Bestellprozesse von Vorteil

Vorteile

• Team
• Karriere
• Diversität und Inklusion
• Familie und Beruf
• Goodies
• Arbeitsplatz

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112024-673011) hast, kontaktiere bitte Simone Hafner-Meyer unter +41 58 233 28 60.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. 

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.